l vigneto Aja prende il nome dall’aia della cascina, lo spazio tradizionalmente destinato alle attività agricole, situato sul Bricco della Volta. Il nome compare già nei documenti storici della zona a partire dal Cinquecento.

I terreni sono costituiti da sabbie sciolte di origine marina, tipiche del Roero. In questo vigneto sono state recentemente reimpiantate vigne di Nebbiolo. La giovane età delle viti e le caratteristiche del suolo contribuiscono a dare origine a un vino fine, fresco e di buona bevibilità, che esprime il carattere del vitigno e del territorio.
Ideale con agnolotti e primi con sughi di carne e formaggi.