Langhe Nebbiolo

 

 

 

 

Note tecniche 
DenominazioneLanghe nebbiolo
TipologiaVino rosso
Uvaggio100 % Nebbiolo
Territorio di produzioneRoero
Età vigneto30 anni
EsposizioneSUD-SUD OVEST
Altitudine200-250 slm
Pratiche di coltivazione e trattamentiBasso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE
VendemmiaA mano in cassette da 18kg
Sistema di allevamentoControspalliera a Guyot
VinificazionePigiatura soffice di grappoli interi scelti a temperatura controllata in acciaio inox
Resa per ettaro90 quintali per ettaro
AffinamentoAcciaio
ColoreRosso rubino
AromaProfumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone
GustoIn bocca è elegante con un tannino morbido e delicato
AbbinamentoIdeale con gli agnolotti e primi con sughi di carne e formaggi
Temperatura16-18°