Pradvaj, Roero Arneis

In Malabaila’s Archive, Bunch 9, is written: “in the year 1508 the Count Daniele Malabaila from Canale, also on behalf of the brothers, buys from Bernardo and Ludovica, Counts of Roero, the ‘motte’ that is the  Pradvaj’s farm, that comprises a lea and a hill of 40 days for the sum of 1949 florins”.

 

 

Technical notes 
DenominationRoero Arneis DOCG
TypologyWhite wine
Grape variety100% Arneis
OriginRoero
Vineyard age35 years
ExposureSouth-west
Altitude200-250 m above sea level
Cultivation practices and treatmentsLow environmental impact and integrated farming according to EU guidelines
HarvestManual, into 18 kg boxes
Training systemGuyot Double
Wine making processSoft pressing of chosen whole bunches in temperature-controlled stainless steel
Yield per hectare90 q/ha
Ageing and maturingSteel
ColorStraw yellow
BouquetVery floral bouquet in wich stand out white flowers and peaches yellow flesh peaches
TasteIn the mouth is full and harmonious, it slips leaving a memory of peach and almond
Served withGreat structure and very long finish in the mouth allow to approach cheeses and tasty pasta
Serving temperature12-13°

 

Pradvaj, Roero Arneis

  • Client: Bianco
  • Services: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
  • Launch project: http://goo.gl/wgUUxn

Nell’archivio Malabaila, mazzo 9 si legge: “nell’anno 1508 il Conte Daniele Malabaila di Canale, anche a nome dei fratelli, acquista da Bernardo e Ludovica dei Conti Roero la ‘motta’ ossia la cascina Pradvaj che comprende un prato ed una collina di giornate 40 per la somma di 1949 fiorini”.

 

Note tecniche 
DenominazioneRoero Arneis DOCG
TipologiaVino bianco
Uvaggio100% Arneis
Territorio di produzioneRoero
Età vigneto35 anni
EsposizioneSUD OVEST
Altitudine200 slm
Pratiche di coltivazione e trattamentiBasso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE
VendemmiaA mano in cassette da 18kg
Sistema di allevamentoControspalliera a Guyot
VinificazionePigiatura soffice di grappoli interi scelti a temperatura controllata in acciaio inox
Resa per ettaro90 quintali per ettaro
AffinamentoAcciaio
ColoreGiallo paglierino
AromaBouquet molto floreale, spiccano fiori bianchi
e pesche a pasta gialla
GustoIn bocca pieno e armonioso, scivola lasciando un ricordo di pesca e mandorla
AbbinamentoGrande struttura e finale molto lungo in bocca,
permettono di avvicinarsi bene a formaggi e primi gustosi
Temperatura12-13°