roero docg
bric volta
In the year 1583, the registers of the possessions of Count Daniele Malabaila include a description of the Masseria della Volta:
“The Masseria della Volta, arable land with vines and fallow land with a farmhouse within, bordering the territories of San Damiano and Priocca, this plot of land with vines extending from the Gardesana to the meadow of the Giardino.”
Da questi terreni nasce un Nebbiolo che esprime in modo tipico il carattere del Roero. L’inclinazione delle vigne, i suoli di sabbia sciolta e l’età delle viti contribuiscono a dare origine a un vino di buona struttura, con tannini delicati e un profilo aromatico fresco e pieno. L’affinamento in botte grande ne completa l’equilibrio, accompagnando il naturale ammorbidimento dei tannini e valorizzandone l’eleganza.
Il Roero DOCG Bric Volta si abbina bene a piatti di pesce con sugo rosso, porcini alla piastra e polenta.